Cách làm bột đậu tập gym hướng dẫn công thức tự làm bột đậu cho người tập thể hình giúp tăng cơ tại nhà. Hãy làm, uống bột đậu ngũ cốc cho người tập gym.
Anh em đã từng bao giờ nghe tới bột đậu cho người tập gym chưa? Hay cách làm bột đậu cho người tập thể hình? Thực phẩm bổ sung luôn đóng vai trò quan trọng để giúp các anh em kích thích cơ bắp phát triển nhanh hơn so với những ai không dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để mua và sử dụng cả. Chẳng cần phải lo lắng nữa vì Khỏe Đẹp sẽ hướng dẫn cách làm bột đậu tập gym tăng cân tăng cơ hiệu quả, tiết kiệm rất nhiều chi phí mà hiệu quả thì chẳng thua kém gì quá nhiều.
Hướng dẫn cách làm bột đậu tập gym tăng cân tăng cơ đơn giản nhất từ A-Z
Với công thức tự làm bột đậu tập gym này, các bạn sinh viên cũng như các bạn nhân viên văn phòng chưa có điều kiện và đặc biệt các anh em yêu thể hình ở các vùng xa xôi chưa có điều kiện cũng như khả năng hành chính để mua các loại thực phẩm bổ sung vẫn có thể tự làm ngay tại nhà và dùng thoải mái để hỗ trợ cho quá trình tập luyện.
Nếu đã đọc bài viết ăn trước và sau khi tập gym, thì cũng hiểu rõ là muốn đi tập thể hình hiệu quả, bạn cần phải ăn uống cho thật đầy đủ, hay ít nhất cũng phải bổ sung vừa đủ các chất cần thiết (tuyệt đối không được để bụng đói).
Nhưng không phải ai cũng có thời gian rảnh rỗi để chuẩn bị bữa ăn này nọ, trong khi công việc khá bề bộn. Chính đây cũng là 1 trong những sai lầm phổ biến nhất của không ít gymer đến phòng tập khi bụng đói hay chỉ mới ăn 1 thanh kẹo làm sao có sức mà thực hiện các giáo án thể hình 6 buổi 1 tuần cho được.
Tuy nhiên, giờ thì cách làm bột đậu cho người tập thể hình sẽ giúp bạn có thể tự làm sẵn để có thể mang theo và dùng ở bất kỳ nơi nào. Tuy nhiên, bột đậu tập thể hình cũng chỉ là 1 loại thực phẩm bổ sung, hỗ trợ mà thôi. Đừng nên quá ỷ lại nhé, quan trọng nhất vẫn là chế độ ăn uống.
Bột ngũ cốc tập gym này gồm có 5 loại đậu chính là đậu nành (nhiều nơi gọi là đậu tương), đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen và gạo lứt. Lý do mà Khỏe Đẹp nói chi phí rẻ và tiện lợi vì các loại đậu này hầu như khá phổ biến, bạn có thể mua ở bất kỳ đâu, từ các tiệm tạp hóa cho tới các chợ và chi phí thì khá rẻ, tùy từng nơi, nhưng giá cả cũng không dao động là mấy.
Chắc chắn có bạn sẽ hỏi vì sao gymer nên tự làm bột đậu tập gym? Đơn giản vì bột đậu có chứa 1 hàm lượng protein và vitamin rất cao, đáp ứng nhu cầu tăng cơ bắp cho anh em tập thể hình. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cân, giảm cân và thậm chí bột đậu tăng vòng 1 nữa nhé, tùy vào cách sử dụng sẽ cho hiệu quả khác nhau. Đặc biệt khi kết hợp cùng gạo lứt lại làm gia tăng giá trị sinh học của Protein trong bột đậu lên nhiều đó nhé.
Trước khi chúng ta bắt tay vào áp dụng cách làm bột đậu tăng cân, hãy cùng điểm qua các giá trị dinh dưỡng của từng loại và vì sao chúng ta nên lựa chọn chúng nhé.
Xem thêm: 5 thực phẩm chức năng tăng cơ tốt nhất cho dân thể hình
Tổng quát giá trị dinh dưỡng của 5 loại bột ngũ cốc cho người tập thể hình
Đậu nành (đậu tương)
Trong 100gram đậu nành có chứa 37.49gram protein. Đậu nành có hàm lượng protein cao hơn thịt bò rất nhiều vì vậy bạn có thể coi đây chính là thịt thực vật đó nhé.
Đậu xanh
Trong 100gram đậu xanh có chứa tới 23gram protein. Đậu xanh có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, hạ huyết áp và làm sáng mắt. Chè đậu xanh không chỉ giúp làm mát cơ thể, mà còn bổ sung 1 lượng lớn các chất dinh dưỡng giúp chữa trị 1 số loại bệnh ở mức độ nhẹ như ngộ độc thực phẩm, cao huyết áp, viêm dạ dày…
Đậu đỏ
Trong 100gram đậu đỏ có chứa 22gram protein. Đậu đỏ có tác dụng giải độc, thanh nhiệt cơ thể, giảm sưng tấy và rất lợi tiểu. Ngoài ra, trong đậu đỏ còn chứa rất nhiều các loại vitamin B1, B2, B6 và không ít các loại khoáng chất thiết yếu, giúp bổ máu và đẩy nhanh hoạt động tim mạch…
Xem thêm: Cách giảm cân bằng đậu đỏ
Đậu đen
Trong 100gram đậu đen có chứa tới 24,2gram protein. Đậu có tác dụng giải độc, thanh nhiệt. Ngoài ra, đậu đen còn giúp giảm cholesterol cực tốt.
Đậu đen giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da, điều trị đầu gối, giảm cân cực tốt.
Xem thêm: Cách giảm cân bằng nước đậu đen
Gạo lứt
Gạo lứt có chứa rất nhiều các loại vitamin nhóm B (B1, B3, B6), manga, sắt, chất xơ, vitamin E và magie. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ trong gạo lứt cao gấp nhiều lần trong gạo trắng. Nếu bạn đã đọc qua bài viết cách tăng cân bằng gạo lứt sẽ thấy nó hiệu quả thế nào.
Công thức làm bột đậu tập gym theo tỷ lệ tương ứng
Đậu nành: Đậu xanh: Đậu đỏ: Đậu đen: Gạo lứt – 30: 25: 25: 10: 10
Cách chọn loại đậu tốt
Chọn đậu cũng là 1 quá trình đó nhé. Bạn phải lựa chọn đúng để có bột đậu tập gym thơm ngon, bổ dưỡng nhất.
- Đậu nành (Đậu tương): Nên chọn đúng đậu Việt Nam: vàng vàng, tròn, nhỏ và hơi méo méo. Còn đậu to tròn đẹp gần như 90% là hàng Trung Quốc nhé.
- Đậu xanh: Nên chọn đậu nguyên hạt và vỏ. Không có hạt lép.
- Đậu đỏ: Nên chọn hạt đậu nhỏ, tròn đều. Đậu to thường là đậu Trung Quốc.
- Đậu đen: Nên chọn hạt đậu tròn đều, bóng, màu và kích thước đều đều giống nhau. Đậu đen ta, hạt nhỏ mà tốt. Khi cắn hạt đậu ra làm 2, ruột màu xanh xanh là đúng.
- Gạo lứt: Nên chọn loại đậu nguyên vỏ, hạt mầm, hạt đều nhau.
Lưu ý, khi mua đậu nên chọn nguồn mua tốt nhất nhé, không có chất bảo quản, đậu mới (nếu không rất dễ bị nấm mốc).
Xem thêm: 22 thực phẩm tăng cơ cho người tập thể hình
Cách sơ chế và làm sạch đậu
Khi mới mua đậu về thì rửa sạch để giúp làm sạch bụi bẩn. Cho đậu vào thau nước, chà thật sạch 2 lần nước, sau đó ngâm trong nước ấm 5-10 phút, rồi rửa lại bằng nước lạnh cho lần cuối cùng. Tổng cộng 4 lần nước nhé. Lưu ý, rửa riêng từng loại nhé, không thì bạn sẽ không thể nào tách ra mà rang đâu.
Sau khi làm xong 4 bước thì đem đậu phơi dưới nắng cho ráo nước.
Cách rang đậu
Đây là công đoạn cuối cùng và cũng tốn khá nhiều thời gian nhé, đòi hỏi bạn phải khéo léo và cẩn thận. Nếu không rang khéo, khi ăn dễ gây khó tiêu, nhiều lúc còn gây đau bụng, buồn nôn và chóng mặt nữa đó nhé.
Mỗi lần, chỉ nên rang từng chút một thôi nhé. Nếu rang nhiều mà không biết đảo, điều chỉnh lữa thì dễ làm cháy hết đó nhé. Răng lửa thật nhỏ đế các hạt đậu chín đều từ bên trong.
- Đậu nành: Các bạn nhớ rang kỹ nhé, khi vỏ đậu nành tách ra và tỏa mùi thơm thì chỉ cần rang 1 thêm tí nữa là xong.
- Đậu xanh: Rang cho tới khi nào đậu chuyển sang màu nâu sẫm, không còn mùi ngai ngái nữa là xong.
- Đậu đỏ: Rang cho tới khi nào đậu chuyển sang màu sậm hơn, không còn mùi đậu sống nữa là xong.
- Đậu đen: Hơi khó phân biệt vì vỏ đậu có màu đen, nhưng chỉ cần đều tay và khi ngửi thấy mùi thơm là xong rồi đó.
- Gạo lứt: Rang cho tới khi nào hạt gạo lứt có màu vàng, thơm lừng là xong giai đoạn rang.
Sau khi rang từng mẻ xong, do đậu vận còn khá nóng, nên bạn hãy cho đậu ra rổ, ủ đậu trong vải để giúp đậu chín sâu thêm tận bên trong cũng như có mùi thơm hơn.
Lưu ý
- Đậu sau khi rang xong sẽ bị sụt giảm đi ~10-15% trọng lượng so với lúc ban đầu, tùy vào lượng nước còn trữ lại bên trong đậu trước khi rang. Thông thường, cứ 1kg đậu rang xong, sẽ giảm đi ~ 1-1,5 lạng.
- Như thế, nếu tính tỉ lệ so với lúc ban đầu thì tỉ lệ dinh dưỡng trong đậu rang xong sẽ cao hơn so với trước khi rang.
- Sau khi rang đậu nành, hãy lấy tay chà mạnh lên đậu rồi thổi mạnh để loại bỏ bớt đi vỏ đậu nành. Chỉ bỏ khoảng 1/4-1/3 vỏ đậu nành. Lý do vì sao lại làm vậy vì bên trong vỏ đậu nành có chứa 1 số hoạt chất gây đầy hơi, khó tiêu. Nhưng sau khi rang kỹ và bỏ đi 1 lượng vừa phải thì sẽ hạn chế được điều này rất nhiều. Tuy nhiên, do bản chất vỏ đậu nào cũng có chất dinh dưỡng rất cao, đậu nành cũng vậy nên bạn cũng không nên bỏ nhiều quá. Cứ theo tỉ lệ trên là được.
Cách tìm nơi xay đậu
Bước này là bước khá may rủi, vì chẳng biết chỗ nào có máy xay tốt mà tới. Lúc này, cách tốt nhất chính là dựa vào mối quan hệ và kinh nghiệm của bạn, họ hàng, bạn bè đó nhé. Tốt nhất cứ tới các cửa hàng có máy xay mới, hỏi họ xem có máy xay ra có cho bột mịn không. Thông thường, người ta phải xay rất nhiều lần mới có bột mịn để pha nước lạnh uống.
Lưu ý: Sau khi xay xong, thì xin người ta 1 ly nước nguội, pha uống thử xem có còn nhiều cặn không. Nếu sau khi uống hết mà chỉ còn 1 chút là được. Nếu bột đậu tập gym mà không mịn còn nhiều cặn thì thôi, tìm chỗ khác cho nó lành nhé. Ngoài ra, tốt nhất trước khi đem đi xay, đừng trộn các loại đậu vào nhau. Cứ để riêng vì có chỗ không cho trộn lại chung.
Cách phơi đậu đúng kỹ thuật
Sau khi xay xong, đậu còn khá nóng và nhiều hơi nước. Lúc này, bạn phải rải đậu ra để hơi nước bốc đi hết càng nhanh càng tốt, như thế cũng hạn chế tình trạng bị mốc khi bảo quản. Hãy phơi cho tới khi nào thấy bột hơi nguội là được.
Lưu ý, hôm nào mà trời gió nồm thì đừng đem phơi, nếu không bột sẽ đóng thành bánh. Tốt nhất không làm bột đậu khi trời nồm. Cứ chọn trời nắng ráo, hanh khô là được.
Cách bảo quản để dùng lâu
Đây là bước quan trọng cuối cùng trong hướng dẫn cách làm bột đậu tập gym cho người tập thể hình ngay tại nhà đó nhé. Cho vào túi kín. Chia ra làm nhiều phần để dùng dần dần, cứ hết phần này thì cho tiếp phần khác vào nhằm tránh trường hợp để 1 bịch to rồi cứ mỗi lần uống mở ra, đóng vô vài lần là bột mốc hết.
Xem thêm: Cách tự làm Whey Protein tăng cân tăng cơ tại nhà
Hướng dẫn cách uống bột đậu cho người tập gym
Cách uống bột đậu tập gym tăng cân, tăng cơ, đẹp da và giải độc cơ thể
- Pha 40-50gram (khoảng 4-5 muỗng đầy) bột đậu với 220-250ml nước âm ấm và uống liền.
- Ngày uống khoảng 2-3 ly, theo hướng dẫn như sau
- Dùng vào các bữa ăn phụ, sau các bữa ăn chính 2-3 tiếng (hoặc có thể tạm thay cho bữa ăn sáng nếu hôm đó bạn quá bận không có thời gian ăn sáng nhưng lại không muốn nhịn đói)
- Dùng trước khi tập 45-60 phút, thay vì sử dụng TPBS.
- Còn nếu muốn tăng cân thì hãy uống 1 ly bột ngũ cốc (thích thì pha thêm sữa đặc hoặc ít đường trắng nhé) và dùng trước khi ngủ 1 tiếng.
Đừng quên phối hợp cùng thực đơn tăng cân cho nam gầy trong 1 tuần để đạt hiệu quả cao cùng với cách làm bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy nhé.
Cách uống bột đậu giảm cân, đẹp da, giải độc cơ thể
Ngày uống 2-3 ly, theo hướng dẫn như sau
- Trường hợp 1: Nếu bạn thèm ăn và thường ăn rất nhiều vào các bữa ăn chính.
Uống 1 ly bột đậu (40gram) pha với 220-250ml nước nguội hay âm ấm, dùng ngay trước các bữa ăn chính 15-30 phút (Có thể dùng cho bữa ăn sáng, nhưng chỉ tạm thời)
- Trường hợp 2: Nếu bạn hay đói vào giữa buổi
Uống 1 ly bột đậu (40gram) pha với 220-250ml nước nguội hay am ấm, dùng cho bữa phụ (sau bữa ăn chính 2-3 tiếng).
- Trường hợp 3: Có thể dùng kết hợp
Có thể uống bột đậu vào bữa sáng và kết hợp với uống trước khi bữa ăn chính 15-30 phút.
Một số câu hỏi xoay quanh bột đậu tập gym
1. Ăn đậu nành có làm vô sinh ở nam giới không?
Có 1 số nguồn tin cho rằng hợp chất Phytoestrogen (Isoflavones) có trong đậu nành có cấu trúc giống hợp chất Estrogen của nữ, sẽ làm suy giảm lượng tinh trùng và ham muốn tình dục của nam giới. Tuy nhiên, thực ra Isoflavones không phải là Estrogen đâu. Các nghiên cứu mới đây chứng minh rằng Isoflavones không làm thay đổi nội tiết tố Testosterone của nam giới. Vì vậy, nó không thể nào làm cho phái nam chúng ta yếu sinh lý, giảm tinh trùng hay thậm chí là vô sinh như nhiều lời đồn được.
Thêm 1 điểm nữa cho các anh em yên tâm là trong 1 nghiên cứu trên 1600 nam giới Nhật Bản, cho thấy hàm lượng tinh trùng của nam giói Nhật không khác gì so với nam giới Đan Mạch (nơi có chất lượng cuộc sống số 1 thế giới, cao hơn Mỹ nhiều lần). Điều đặc biệt ở đây chính là nam giới Nhật hay nói đúng hơn là người Nhật hấp thụ tới 60% protein chủ yếu từ đậu nành trong chế độ ăn nhé. Nói dễ hiểu hơn là mỗi bữa ăn của người Nhật có rất nhiều món ăn chế biến từ đậu nành.
Tuy nhiên, cũng đừng vì vậy mà ‘bung lụa’! Hãy giữ ở mức vừa phải. Các bạn nam cứ yên tâm mà ăn 25-30gram PROTEIN đậu nành mỗi ngày (đừng có nhầm với 30gram đậu nành nhé).
2. Protein thực vật và Protein động vật, loại nào tốt hơn?
Cả 2 loại protein này đều có mặt mạnh và mặt yếu của mình.
Với đạm thực vật (có trong giã đỗ, rau củ, ngũ cốc…) có chứa ít axit amin thiếu yếu so với đạm động vật (có trong cá, trứng, thịt, sữa…). Tuy nhiên, các axit amin trong đạm động vật lạ không đồng nhất; vì thế khi chuyển hóa, dễ tạo ra các chất độc hại cho cơ thế như axit uric, nitric, ure, cholesterol… Thậm chí nếu nồng độ các chất này cao có thể gây ra bệnh gout, ung thư, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim…
Tốt nhất hãy cân bằng giữa protein động vật và protein thực vật. Đừng quên bổ sung các thực phẩm giàu protein cho người tập thể hình.
3. Gạo lứt thêm vào có bột đậu tập gym có tác dụng gì?
Gạo lứt thêm vào để bổ sung các axit amin còn thiếu của bột đậu là methinon và axysttin. Nhờ đó sẽ làm gia tăng hàm lượng dinh dưỡng và khả năng hấp thụ bột đậu vào cơ thể.
4. Trứng gà không ăn được với sữa đậu nành, vậy thì có uống được với bột đậu không?
Đúng là trứng gà và sữa đậu nành thì không nên dùng cùng nhau vì là thực phẩm kỵ nhau. Tuy nhiên, ở đây chúng ta đang nói tới TRỨNG & SỮA ĐẬU NÀNH, chứ không phải là TRỨNG & BỘT ĐẬU NÀNH nhé!
Giải thích sơ sơ là sữa đậu nành có men Trypsin, khi kết hợp với Protein từ trứng, sẽ tạo ra hợp chất mới mà cơ thể không hấp thụ được. Ngoài ra, hợp chất Protidaza trong sữa đậu nành còn làm cản trợ hệ tiêu hóa, khiến cho protein từ trứng không hấp thụ tốt vào cơ thể.
Tuy nhiên, các bạn phải hiểu là 2 loại men Trypsin và Protidaza chỉ có được sản sinh ra khi ngâm, và nấu đậu để làm ra thành phẩm sữa. Tức là chúng chỉ có trong dạng sữa đậu nành mà thôi. Vì thế bạn có yên tâm. Còn nếu muốn an toàn 100% thì cứ uống bột đậu trước khi tập thôi vì như thế cũng cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng rồi. Còn trứng thì hãy để ăn sau khi tập sẽ tốt hơn.
Mách nhỏ: Không nên dùng đường nâu khi uống cùng sữa đậu nành, hãy dùng đường trắng.
5. Một số lưu ý khi khi dùng bột đậu cho người tập thể hình
- Khi uống bột ngũ cốc cho người tập thể hình thì vừa uống vừa khuấy nhẹ để bột không lắng xuống dưới sẽ khó uống.
- Bột đậu công nghiệp đã lọc hết vỏ nên khá mịn nhưng mất đi chất dinh dưỡng.
- Người mới uống, sẽ hơi thấy khó uống, chưa quen, nhưng sẽ dần dần quen thôi.
- Người mới tập gym và mới dùng sữa bột đậu tập gym sẽ cảm thấy hơi khó tiêu, đầy hơi. Lúc này, chỉ cần ăn 1 hũ sữa chua men sống là được. Hiện tượng này chỉ xảy ra trong vài ngày đầu thôi nhé.
- Đừng quên áp dụng lịch tập gym cho người mới tập 6 buổi 1 tuần nếu bạn là người mới bắt đầu nhé.
Dừng lại!!! Mặc dù bột đậu tập gym tốt nhưng nếu có điều kiện thì hãy dùng Prostar 100% Whey Protein để đảm bảo chất lượng protein TINH KHIẾT mà cơ thể nạp vào nhé! Đơn giản vì tiền nào của ấy mà thôi!
Hãy áp dụng ngay cách làm bột đậu cho người tập gym này và đỡ tốn 1 khoảng chi phí nhé!
