Bạn hoàn toàn có thể ngăn ngừa và phòng chống những tác nhân làm hại gan chỉ từ việc thay đổi và thêm những thực phẩm giải độc gan vào thực đơn hàng ngày.
- Bạn có biết gan là cơ quan lớn thứ 2 trong cơ thể (sau da)?
- Gan có vai trò biến đổi thức ăn thành những chất cần thiết cho sự sống và phát triển của cơ thể
- Gan có khả năng thanh lọc độc tố trong cơ thể.
Bạn hoàn toàn có thể ngăn ngừa và phòng chống những tác nhân làm hại gan chỉ từ việc thay đổi thói quen sinh hoạt và ăn uống hằng ngày. 14 loại thực phẩm giải độc gan dưới đây được khuyến cáo nên thêm ngay vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Theo thống kê của Văn phòng Quốc gia Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tại Việt Nam hiện có khoảng tám triệu người bị nhiễm virus viêm gan B hoặc C và ung thư gan là nguyên nhân thứ hai gây tử vong ở nam giới. Nguyên nhân gây các bệnh về gan có thể kể tới: virus gây viêm gan, rượu bia, môi trường bị ô nhiễm và sử dụng thực phẩm không an toàn.
Hãy cùng KhoeDep.vn tìm hiểu ngay 14 loại thực phẩm giúp thải độc gan cho bạn một lá gan khoẻ mạnh nào!
1Tỏi
Chỉ cần ăn một lượng nhỏ tỏi hằng ngày sẽ giúp bạn có khả năng kích hoạt các enzym trong gan, giúp cơ thể bạn thải ra độc tố. Tỏi cũng chứa một lượng cao allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan. Ngoài ra, tỏi còn giúp cơ thể loại bỏ chất nicotine, làm sạch hệ hô hấp và thanh lọc máu. Đừng quên bổ sung tỏi vào bữa ăn hằng ngày để hỗ trợ sức khoẻ cho cơ thể bạn nhé.
2Bưởi
Chứa hàm lượng cao vitamin C và chấ chống oxi hoá, bưởi hộ trợ tăng khả năng giải độc gan tự nhiên. Một cốc nước ep bưỡi mỗi ngày sẽ giúp tăng cường sản xuất các enzymes thải độc gan, giúp vô hiệu hoá các tác nhân gây ung thư và các chất độc khác.
3Củ cải đường và cà rốt
Cả hai loại củ này đều chứa hàm lượng cao hoạt chất flavonoids và beta-carotene (tiền vitamin A). Ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích và cải thiện chức năng gan tổng thể.
4Trà xanh
Được coi là loại nước giải khát yêu thích của gan với đầy đủ các chất chống oxy hóa thực vật được gọi là catechins, một hợp chất được biết đến để hỗ trợ chức năng gan. Trà xanh không chỉ ngon, mà còn là thức uống tuyệt vời để cải thiện chế độ ăn uống tổng thể của bạn.
5Các loại rau lá màu xanh
Một trong những đồng minh mạnh nhất của chúng tôi hộ trợ làm sạch gan, bạn có thể dùng rau lá xanh để ăn sống, nấu chín, hoặc làm nước ép. Cung cấp hàm lượng cao chất chlorophyll giúp rau xanh hút chất độc từ trong máu. Hỗ trợ trung hòa các kim loại nặng, hóa chất và thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm sạch cung cấp một cơ chế bảo vệ mạnh mẽ cho gan.
Hãy thử kết hợp rau lá xanh như mướp đắng, rau bồ công anh, rau bina, mù tạc, và rau diếp xoăn vào chế độ ăn uống của bạn. Điều này sẽ giúp tăng cường việc tạo ra và dòng chảy của mật, các chất giúp loại bỏ chất thải từ các cơ quan và máu.
6Bơ
Bơ được gọi là siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng cao giúp cơ thể sản xuất glutathione, một hợp chất rất cần thiết cho gan để làm sạch các chất độc hại.
7Táo
Táo chứa rất nhiều pectin, táo giữ các thành phần hóa học cần thiết cho cơ thể để làm sạch và giải phóng độc tố từ đường tiêu hóa. Điều này, hỗ trợ cho gan dễ dàng làm việc để xử lý các chất độc hại trong quá trình làm sạch.
Đến đây bạn đã nhận ra những thực phẩm vô cùng quen thuộc nhưng lại là bác sĩ rất tốt cho gan chưa nào? Hãy cùng KhoeDep.vn tiếp tục tìm hiểu thêm 7 loại thực phẩm giải độc gan nhé!
8Dầu oliu
Các loại dầu hữu cơ ép lạnh như ô liu, cây gai dầu và hột gai là người bạn tuyệt vời của gan, khi được sử dụng với liều lượng phù hợp. Chúng giúp cơ thể bằng cách cung cấp một lượng lipid có khả năng hút các chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này, dầu ô liu sẽ đỡ bớt một số gánh nặng cho gan trong quá trường hợp bị quá tải chất độc mà nhiều người trong chúng ta mắc phải.
9Ngũ cốc thay thế
Thay vì sử dụng các thực phẩm từ bột mì trắng hãy thay thế bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, gạo lức, hạt kê, kiều mạch hay ngũ cốc nguyên hạt khác trong chế độ ăn uống của bạn, những loại thực phẩm nguyên hạt này có chứa nhiều vitamin B hỗ trợ quá trình chuyển hoá trong cơ thể nhanh đồng thời giúp giải độc gan tốt hơn.
10Các loại rau họ cải
Ăn bông cải xanh và súp lơ sẽ hỗ trợ tăng lượng glucosinolate trong cơ thể của bạn sản xuất các enzyme trong gan. Các enzyme tự nhiên giúp đào thải các chất gây ung thư, và các độc tố khác, nhờ vậy cơ thể được giảm đ nhữngi rủi ro đáng kể liên quan đến ung thư.
11Chanh
Những loại trái cây họ cam quýt cũng là những thực phẩm giải độc gan tự nhiên, chúng chứa một lượng rất cao vitamin C giúp đào thải chất độc trong cơ thể qua đường nước tiểu, ngoài ra uống nước vắt chanh hoặc nước cốt chanh vào buổi sáng giúp kích thích gan hoạt động tốt hơn.
12Quả óc chó
Chứa hàm lượng cao arginine acid amin, quả óc chó giúp gan giải độc. Quả óc chó cũng có nhiều chất glutathione và omega-3 axit béo, có hỗ trợ các hoạt động làm sạch gan. Hãy chắc chắn rằng bạn nhai thật kĩ (cho đến khi họ được hóa lỏng) trước khi nuốt.
13Bắp cải
Giống như bông cải xanh và súp lơ, ăn bắp cải giúp kích thích sự hoạt động của các enzyme trong gan hỗ trợ giải độc gan hiệu quả.Hãy thử ăn nhiều kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải để thêm yêu gan bạn nhé!
14Củ nghệ
Nghệ không chỉ là là gia vị quen thuộc trong căn bếp của bạn mà còn là gia vị yêu thích của gan. Hãy thêm nghệ vào thực đơn hằng ngày của bạn giúp tăng cường giải độc gan, đồng thời hỗ trợ các enzyme phòng chống chất gây ung thư trong cơ thể.
