Vỏ trứng gà thường được vứt đi không thương tiếc. Tuy nhiên công dụng của vỏ trứng gà đem lại cho sức khỏe chắc chắn sẽ làm bạn thay đổi suy nghĩ này. Đừng vội ném vỏ trứng vào sọt rác nhé!
Trong vỏ trứng chứa 90% canxi, trứng là nguồn cung cấp canxi tự nhiên tốt nhất. Bên cạnh đó, vỏ trứng còn chứa nhiều nguyên tố tốt cho sức khỏe như sắt, đồng, mangan, kẽm, fluoride, photpho, crôm và molypden.
Theo một nghiên cứu năm 2003 trên Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Lâm sàng Quốc tế, các thực nghiệm đã cho thấy nhiều đặc tính tốt của bột vỏ trứng, như tác dụng chống còi xương ở người, chống loãng xương.
Với các phụ nữ sau mãn kinh, nó có tác dụng tăng cường mật độ và độ dẻo dai của xương. Nghiên cứu cũng thấy bột vỏ trứng kích thích sự sản sinh và tăng trưởng sụn.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng bột vỏ trứng làm tại nhà có thể được thêm vào các món ăn khác, như bánh mì, bánh pizza hay mỳ spaghetti để bổ sung canxi cho bữa ăn mà không làm thay đổi trong hương vị.
Hướng dẫn cách làm bột vỏ trứng
– Khi ăn trứng luộc bạn có thể thu thập khoảng 12-15 vỏ trứng rồi rửa một lần. Nếu vỏ trứng tươi thì bạn nên rửa ngay và phơi khô. Không cần bỏ lớp màng vì chúng cũng chứa nhiều dinh dưỡng.
– Dùng số vỏ trứng thu thập luộc sôi khoảng 10 phút để loại bỏ các mầm bệnh (nếu có), sau đó vớt ra, để cho khô nước. Cho các vỏ trứng vào trong lò nướng ở 90-100 độ C trong vòng 10 phút để cho khô hẳn. Nếu không có lò nướng bạn có thể cho vào nồi để rang khô.
– Sau khi hoàn thành, hãy cho vào một cái máy xay cà phê hoặc máy nghiền để xay tất cả thành dạng bột mịn.
– Bảo quản bột trong một hũ thủy tinh đóng kín nắp, để nơi khô ráo và thoáng mát.
Cách dùng bột vỏ trứng
1 muỗng cà phê bột chứa khoảng 800-1.000mg can-xi. Bạn có thể cho một lượng nhỏ (không quá một muỗng/ngày) vào các món ăn trong ngày.
Một số công dụng của vỏ trứng đối với sức khỏe
Dùng vỏ trứng có thể giúp cải thiện và trị một số bệnh hiệu quả.
1. Chữa viêm loét dạ dày, lở loét miệng
Hỗn hợp này ăn trong 20 ngày, mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê.
Thực hiện: Trộn đều hỗn hợp
- 1 thìa bột vỏ trứng
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nhục đậu khấu.
Bên cạnh đó, bạn có thể dùng mũi dao ghim vào vài mảnh vỏ trứng rồi nhúng vào 2 thìa canh nước cốt chanh. Khi vỏ trứng tan vào nước cốt, bạn thêm vào 100ml sữa ấm. Mỗi ngày dùng hỗn hợp này 2 lần, vào buổi sáng khi bụng rỗng và trước khi đi ngủ.
2. Tăng cường hệ miễn dịch và thanh lọc máu
Dùng bột của khoảng 4-5 quả trứng hòa vào 3 lít nước. Để trong tủ lạnh 1 tuần rồi lấy ra dùng như nước uống. Bạn có thể vắt thêm chút nước cốt chanh và uống khoảng 500-750ml mỗi ngày.
3. Trị ho ra máu
Lấy 6g bột vỏ trứng, một chút muối, viên vitamin C 2-4 tán mịn, tất cả hòa cùng để uống. Ngày uống 3 lần, liên tục trong 1 tuần. Công thức này cũng có thể dùng cho trường hợp tiểu ra máu, nôn ra máu và người hay bị chảy máu cam.
4. Chữa hôi miệng
Dùng 2g bột vỏ trứng hòa vào nước sôi để nguội rồi uống. Uống mỗi ngày 3 lần.
5. Chữa cách bệnh nhi
– Chữa chứng khóc đêm: Dùng một ít bột vỏ trứng trộn đều rồi cho vào cháo cho trẻ ăn.
– Co giật (do thiếu canxi): Uống ngày 1 lần, mỗi lần 1-2g bột vỏ trứng với nước đường ấm.
– Ra mồ hôi trộm: Màng trong vỏ trứng 10 cái, hạt vải 10 hạt, hồng táo 5 quả. Nấu lấy nước đặc uống. Ngày uống 2 lần sáng và tối vào lúc bụng đói.
– Ho gà: Màng trong vỏ trứng 12 cái sấy khô, nghiền thành bột. Ma hoàng 1,5 g, tử uyển 10 g, cho vào nước nấu 10 phút, bỏ bã lấy nước uống với bột màng vỏ trứng. Dùng ngày 1 lần trong 5 ngày.
6. Chữa bệnh tuyến giáp trạng
Vắt nước cốt 2 quả chanh sau đó cho vào bột vỏ trứng (của khoảng 8 vỏ) rồi trộn đều. Bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng vài ngày. Khi vỏ trứng tan vào nước cốt, bạn lọc lấy nước và hòa với 1 lít rượu mạnh + 1kg mật ong. Để trong 7 ngày rồi mới sử dụng. Sau mỗi bữa ăn, bạn uống 1 thìa canh hỗn hợp này. Mỗi ngày dùng từ 2-4 lần.
7. Chữa các bệnh sản phụ khoa
Run tay sau sinh: Sò biển 6 g, vỏ trứng gà 6 quả sấy khô, đương quy 30g, tất cả nghiền thành bột. Uống mỗi lần 10 g. Dùng ngày 2 lần với 200 ml rượu vàng hòa nước nóng uống.
8. Chóng mặt
Vỏ trứng gà sao vàng, tán bột, uống với rượu vang. Mỗi lần 9 g. Ngày 3 lần.
Nôn và tiêu chảy: Vở trứng 1 quả sao tán bột, uống với nước ấm. Còn dùng bột này cho người bị ợ chua, viêm loét dạ dày.
9. Phòng chữa loãng xương
Nghiền vỏ trứng gà cho vào gạo nấu cơm hoặc cháo, làm bánh để ăn.
10. Bệnh sởi
Vỏ trứng 50 g sao khô, tán bột, uống mỗi lần 2 g. Ngày 3 lần với nước ấm.
Với những công dụng của vỏ trứng gà tuyệt vời kể trên, bạn đừng nên vội vứt chúng vào sọt rác nhé!
Xem thêm: 22 công dụng kỳ diệu quả vỏ quýt
